Chez Papa Paris 20

Chez papa paris 20
Chez papa paris 20
Chez papa paris 20
Chez papa paris 20
Chez papa paris 20

Un nouveau « CHEZ PAPA GAMBETTA » vient d’ouvrir près de la mairie dans le 20ème arrondissement. Rémy et son équipe de Chez Papa 20 vous accueilleront pour savourer notre traditionnelle cuisine du Sud- Ouest. Venez déguster notre cassoulet, notre axoa, notre aligot, nos célèbres salades gargantuesques dont la Boyarde……dans un décor chantant le Sud- ouest. Chez papa gambetta c'est la nouvelle adresse à connaître dans votre arrondissement préféré.

Apéro Happy hour de 17h à 19h30, tarifs spéciaux sur les cocktails*, les pintes*, les vins* (voir sur ardoise)

Service de 12H00 à 00h00 non stop
Fermé le lundi
01 42 55 70 86

Carte et Menus

Mes mises en bouche: 

Oeufs pochés au bleu de brebis 8,40€
Salade aux gésiers de volaille 11,80€
Salade aux lardons 9,70€
Les rillons de canard 8,10€
Escargots au bleu de brebis 10,90€
Escargots au confit de poireaux 11,10€
Salade aux foies de volaille 9,70€
Escargots persillade 11,10€
Escargots "Papa" 12,50€

Mes salades Gargantuesques: 

Boyarde 10,30€ Salade patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
Boyarde "complete" 11,70€ Boyarde + 2 œufs au plat
Super "Papa" 15,10€ Salade, patates sautées, gésiers et foie de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
La salade de Maman 22,40Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d'épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
Salade Landaise 15,70€ Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
Salade de Crottins de chèvre chaud et son magret fumé 15,80€ Salade, patates sautées, chèvre chaud, magret fumé
Salade végétarienne  10,90€

Mes coups de cœur: 

Spécial cassoulet "Papa" gratiné à la chapelure 19,90€
Achua (Dit "Axoa") au piment d'Espelette et sa basquaise Veau haché, poivrons rouges et verts, oignons 17,70€
Aiguillettes de canard à la crème de pêche 15,90€
Bavette d'Aloyau façon Rouerguate Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis 17,70€
Piperade Tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon cru de pays, œuf poché, piment d'Espelette 16,70€
Escalope de veau (veau rosé) compagnarde Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal 18,90€
Escalope de canard auvergnate Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal 19,90€
Magret de canard au confit de poireaux 17,70€
Magret de canard au poivre vert 16,90€
Pavé de canard aux pleurotes "Papa" 21,60€
Magret de canard et son escalope de foie gras de canard 27,90€
Les délicieux Tripoux "Papa" 16,90€
Pieds paquets 17,70€
Confit de canard 17,90€

Y' a du pain sur la planche...: 

Pain sur la planche à l'Achua (dit "Axoa") Pain toasté, achua, gratiné au cantal 13,50€
Pain sur la planche à la piperade Pain toasté, piperade, gratiné au cantal 12,90€
Pain sur la planche au confit de poireaux Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal 12,20€
Pain sur la planche à la Basquaise Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal 14,90€
Pain sur la planche aux 2 fromages Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal 11,70€

Mes foies gras de canard entiers: 

Foie gras de canard entier façon "papa" 18,70€
Foie gras de canard entier A la confiture de cerises noires goûters basques 19,30€
La planche du Sud Ouest Foie gras de canard entier façon "papa" et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlées 27,90€
Le trio de foie gras de canard poêlé Au pain d'épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel 21,10€
La planche périgourdine Foie gras de canard entier façon "papa", gésiers de volaille, manchon de canard 22,90€
La planche des Landes cou de canard farci au foie gras 30% patates sautées, magret de canard fumé 22,40€

Mes plats et viandes: 

Escalope de veau au confis de poireaux 17,90€
Escalope de veau à la crème 17,70€
Pavé de boeuf, sauce au choix 15,90€
Bavette sauce au choix 14,90€
Manchons de canard confits 11,60€
Entrecôte XL sur planche 20,70€ Sauce et garniture au choix

Les poissons: 

Steack de thon à la Basquaise 14,60€

Les indécis: 

Indécis Boyarde  Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 14,40€
Indécis Complète Une pitchoune boyarde "complète" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 15,10€
Indécis super Papa Une pitchoune super "Papa" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 17,20€

Mes tartares: 

Le tartare de canard Huile d'olive, coriandre, échalotte, citron et poudre de piment d'Espelette 16,90€
Le tartare de thon confiture de piment d'espelette 16,90€
Le tartare de boeuf Charolais à la confiture de piment d'Espelette "Atelier du piment" 16,70€

Les burgers: 

Le Cantalou Burger Steak haché de boeuf charolais, salade, tranche de lard ou de jambon de pays cru, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison "secrete" 16,90€
Le Dingo-Dinde Burger Escalope de Dinde à la confiture de piment d'Espelette " Atelier du Piment, salade, émincé de poivrons rouges et verts, cantal fondu et notre sauce "secrete" Oui! Secrete! 15,90€
Le Burger foie gras Steak charolais, foie gras papa, cantal fondu, salade, tomate et oignons rouges 21,90€
Burger Biquette Pain burger, viande haché de boeuf Charolais, fromage de chèvren tomaten sauce piment d'espelette, miel 15,90€

Mes omelettes: 

Omelette nature ou oeuf sur le plat (3 oeufs) 8,90€
Omelette jambon sec 10,50€
Omelette aux pleurotes "Papa" 13,90€
Omelette "Paysanne" patates, jambon sec, champignons, tomates 12,60€

Mes p'tites faims: 

Escalope de volaille gratinée 10,90€
Assiette "Cantalaise" Patates, épaule de porc, sauce champignons, gratinée au cantal 10,90€
Pitchoune Boyarde 8,60€
Pitchoune boyarde complète 9,90€
Pitchoune Super papa 11,90€

Le Menu de Papa: 

28,10€

Entrées Au choix
Salade de gésier
Salade de chèvre chaud
Oeuf poché au bleu
6 escargots en persillade
Assiette de charcuterie

Plats Au choix
Escalope de veau à la crème
Pavé de Bœuf sauce au choix
Magret de canard au poivre ou au miel

+ Café gourmand ou Dessert
Crème caramel Mousse au chocolat Tiramisu
Crème brulée Glace 2 boules

Menu enfant: 

9,90€ jusqu'à 12ans

Plat au choix

1 verre de Coca ou soda
1 Burger classic Papa ou
1 Escalope de volaille pommes de terre sautées
tarte du jour ou
boule de glace

Mes fromages: 

Bleu de Brebis ou Cantal 6,30€
Camembert ou Chèvre 4,90€
Assiette de fromages mixte 7,60€
Fromage blanc au miel 4,60€

Mes desserts faits maison: 

Croustade de pommes et son caramel au Bas Armagnac 6,60€
Tartes au pommes 5,60€
Tarte aux poires au chocolat chaud 6,60€
Gâteau basque et son pot de confiture de cerises noires 6,90€
Crème caramel 4,90€
Profiteroles 6,90€
Tarte tatin Flambée au Bas Armagnac 7,80€
Ma mousse au chocolat "Maison" 5,90€
Cœur coulant au chocolat et sa boule de glace vanille et sa pointe de chantilly 6,90€
"Le vrai pain perdu" 5,90€ Servi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille Ou avec son petit pot de confiture de cerises noires 6,90€ Gouters basques

Café gourmand de "Papa" et ses mignardises 7,50€

Mes crèmes glacées et sorbets: 

Nos crèmes glacées (3 boules) Vanille, café, pistache, caramel beurre salé, chocolat-piment d'Espelette, Pruneau - Armagnac 6,60€
Nos sorbets (3 boules) Citron, Fraise, cassis noir Coupe colonel 7,90€ Sorbet citron, 2cl de vodka 6,60€
Chocolat liégeois 7,20€
Café liégeois 7,20€
Coupe colonel 7,90€
Coupe dame blanche Crème glacée vanille, sauce chocolat et chantilly 7,20€
Supplément 1 boule 2,50€ Glace ou sorbet

Carte des boissons

Mes bières pression: 

Leffe 25cl 3,90€ 50cl 7,70€
Oldarki 25cl 3,90€ 50cl 7,70€
Edelweiss 25cl 3,90€ 50cl 7,70€
Kronenbourg 25cl 3,20€ 50cl 5,90€

Les cocktails sans alcool: 

Apple Mojito 5,50 €
Virgin Colada 5,50 €
jus de pomme, menthe fraîche, citron vert, soda, sucre de canne jus d’ananas, coco, glace
Caresse 5,50 €
jus d’orange, lait, abricot, chantilly / orange juice, milk, apricot, whipped cream

Mes bières bouteilles: 

Kronenbourg 1664 25cl 4,80€
Heineken 25cl 4,80€
Pelforth brune 33cl 5,20€
Desperados 33cl 5,60€

Mes apéritifs: 

La Belle Sandrine  4 cl  4,80 €
Apéritif à l’Armagnac à la pulpe de fruit de la passion
Sangria basque au piment d’Espelette  14 cl  4,40 €  50 cl  10,60 €
Pastis, Ricard,  2 cl  3,90 €
Porto, Martini rosso, bianco  5 cl  4,20 €
Muscat, Campari  5 cl  4,20 €
Suze  5 cl 4,20 €
Americano maison  8 cl  6,80 €
Kir Sauvignon VDP d’Oc  12 cl  3,90 €
mûre, cassis, pêche ou framboise
Kir Royal au champagne AOC  12 cl  8,90 €

Les Digestifs: 

Armagnac Darroze 12 ans 4 cl  9,40 €
Bas Armagnac “Papa” VS  4 cl  4,20 €
Bas Armagnac VSOP 4 cl  6,80 €
Cognac VSOP  4 cl  6,80 €
Vieille Prune de Souillac 4 cl 8,20 €
Poire, Mirabelle, Framboise 4 cl  6,90 €

Grand Marnier, Cointreau 4 cl  6,90 €
Rhum des îles 4 cl 5,50 €
Vodka 4 cl 6,50 €
Get 27/31, Bailey’s, Malibu  4 cl  6,70 €
Manzana Verde  4 cl  5,50 €

Nos cocktails: 

Mojito  4 cl  6,50 €
Rhum blanc, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, soda
Gin Fizz  4 cl 6,50 €
Gin, jus de citron, sucre de canne, soda
Caïpirinha 4 cl  6,50 €
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Tequila Sunrise 4 cl  6,50 €
Tequila, jus d’orange, grenadine / Tequila, orange juice, grenadine
Balalaïka  4 cl  6,50 €
Vodka, cointreau, jus de citron
Ti Punch  4 cl 6,50 €
Rhum, citron vert, sucre de canne / Rum, lime, cane sugar
Cuba Libre  4 cl  6,50 €
Rhum blanc, citron vert, Coca-Cola

Mes boissons fraîches: 

Orangina 25 cl  3,90 €
Cidre brut 25 cl  3,90 €
Limonade “Diabolo”  25 cl  3,90 €
Perrier  33 cl  3,90 €
Coca-Cola / zero  33 cl  3,90 €
Schweppes  25 cl  3,90 €
Orange ou Citron pressé 4,90 €
Nectars de fruits Caraïbos orange, abricot, pomme, tomate, ananas  25 cl  3,90 €
Ice Tea  25 cl  3,90 €
Vittel, San Pellegrino  25 cl 3,40 €
ittel, San Pellegrino  50 cl 4,00 €
Vittel, San Pellegrino  100 cl  5,30 €
Supplément sirop  0,40 €

Les Boissons chaudes: 

Café expresso, Décaféiné 2,30 €
Café alongé ou Noisette 2,40 €
Double café / décaféiné  4,60 €
Café / Chocolat viennois  4,10 €
Cappuccino  4,10 €
Chocolat/café crème  3,60 €
Infusions verveine ou tilleul 3,60 €
Thés parfumés 3,60 €
Grog 4,80 €
Vin chaud aux épices 4,80 €
Irish coffee whisky, sucre de canne, café, chantilly 8,10 €

Carte des vins

Nos vins rouges: 

Les 2 vaches rouges bouteille 28,30€
Gorri d'ansa AOP bouteille 24,00€
Domaine Labarthe Gaillac Bio bouteille 24,00€
Cabernet Ségalin 16,90€
Saint Nicolas de Bourgueil 25,90€
Syrah Domaine Castel nau 19,90€
Château Eugenie Tradition 20,10€
Château Barréjat 19,80€
Château Recougne 22,10€
Les Oliviers 15,90€
Château du Hâ 31,50€
Etoiles du Château Mondorion 49,00€

Nos vins Rosés: 

Côte de provence AOC "château pas du cerf" bouteille 20,10€
Buzet AOC haut du château Frandat bouteille 20,10€

Nos vins blancs: 

Côtes de Gascogne IGP Domaine des Cassagnoles Colombard sec bouteille 17,10€
Chardonnay Domaine Astruc bouteille 17,90€
Chablis Domaine des Hates bouteille 39,90€
Tariquet classic bouteille 19,20€
Montbazillac Château Haute Fonrousse bouteille 36,90€

Chez Papa Paris 20 | 85 avenuie Gambetta 75020 Paris | Téléphone: 01 42 55 70 86
Métro Gambetta
Bus 26,60,61,69
Service tous les jours de 12h00 à 00h00
Fermé le lundi