Chez Papa Voltaire | Restaurant de spécialités du Sud Ouest

Place Léon Blum, Chez Papa Voltaire vous accueille dans un cadre rappelant le Sud-Ouest, le restaurant est équipé d’une terrasse chauffée et d’une salle climatisée. Avec la possibilité d’accueillir des groupes. Venez déguster nos saveurs du terroir : escargots « Papa », Boyarde, Achua, Cassoulet, Magret…., qui régaleront vos papilles.
Venez découvrir notre cuisine d’antan. Nous servons de la bière basque OLDARKI

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Je réserve

Carte et Menus

Mes mises en bouche:

Oeufs pochés au bleu de brebis 9,20€
Salade aux gésiers de volaille 12,45€
Salade aux lardons 10,10€
La planche de charcuteries 16,50€
Les rillons de canard 8,80€
Escargots au bleu de brebis 10,95€
Escargots au confit de poireaux 11,15€
Salade aux foies de volaille 11,65€
La planche de jambon cru de pays 10,90€
Escargots persillade 10,90€
Escargots "Papa" 12,50€
Soupe de poissons 12,80€
La planche de charcuterie 16,50€

Mes salades Gargantuesques:

Boyarde 10,90€ Salade patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
Boyarde "complete" 11,75€ Boyarde + 2 œufs au plat
Super "Papa" 15,65€ Salade, patates sautées, gésiers et foie de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
La salade de Maman 21,60€ Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d'épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
Salade Landaise 16,85€ Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
Changement garniture 2,50€
Supplément garniture 2,30€ 3,95€

Mes coups de cœur:

Spécial cassoulet "Papa" gratiné à la chapelure 19,90€
Garbure "Papa" Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard 20,10€
Achua (Dit "Axoa") au piment d'Espelette et sa basquaise Veau haché, poivrons rouges et verts, oignons 18,25€
Aiguillettes de canard à la crème de pêche 16,80€
Coufidou daube de boeuf d'Aubrac 17,80€
Piperade Tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon cru de pays, œuf poché, piment d'Espelette 17,40€
Escalope de veau (veau rosé) campagnarde Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal 20,50€
Escalope de canard auvergnate Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal 19,75€
Magret de canard au confit de poireaux 18,10€
Magret de canard au poivre vert 16,80€
Pavé de canard aux pleurotes "Papa" 21,45€

Magret de canard et son escalope de foie gras de canard 27,95€
Les délicieux Tripoux "Papa" 18,95€
Pieds paquets 20,35€
Confit de canard 17,90€
Véritable andouillette AAAAA 16,10€

Y' a du pain sur la planche...:

Pain sur la planche à l'Achua (dit "Axoa") Pain toasté, achua, gratiné au cantal 13,85€
Pain sur la planche à la piperade Pain toasté, piperade, gratiné au cantal 12,95€
Pain sur la planche au confit de poireaux Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal 12,20€
Pain sur la planche à la Basquaise Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal 14,50€
Pain sur la planche aux 2 fromages Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal 13,05€
Nouveau!
Les pains sur la planche "complets" Avec 2 œufs sur le plat par dessus, encore meilleur
Supplément de 3.50€

Mes foies gras de canard entiers:

Foie gras de canard entier façon "papa" 19,80€
Foie gras de canard entier A la confiture de cerises noires goûters basques 20,35€
La planche du Sud Ouest Foie gras de canard entier façon "papa" et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlées 27,05€
Le trio de foie gras de canard poêlé Au pain d'épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel 20,95€
La planche périgourdine Foie gras de canard entier façon "papa", gésiers de volaille, manchon de canard 22,65€
la planche gersoise 20,95€
La planche du pays 13,90€

Mes plats et viandes:

Escalope de veau au confis de poireaux 18,45€
Escalope de veau à la crème 18,30€
Pavé de boeuf, sauce au bleu 15,30€
Bavette sauce au poivre 14,50€
Manchons de canard confits 12,15€
La belle entrecôte sur planche 22,90€ Sauce et garniture au choix
Bavette "Rouergate" 16,70€
Tripes à la tomate 10,80€
Tartare de boeuf Charolais 15,30€

Les poissons:

Steack de thon à la Basquaise 13,80€

Les indécis:

Indécis Boyarde Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 14,60€
Indécis Complète Une pitchoune boyarde "complète" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 15,20€
Indécis super Papa Une pitchoune super "Papa" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 17,80€

Les burgers:

Le Burger Rossini, boeuf haché, escalope de foie gras, magret fumé 22,90€
Burger Papa, boeuf haché, jambon de pays, salade verte et patates sautées 15,90€
Burger classic 14,90€

Mes omelettes:

Omelette au fromage Cantal ou Bleu 9,10€
Omelette jambon sec 10,20€
Omelette aux pleurotes "Papa" 13,70€
Omelette "Paysanne" patates, jambon sec, champignons, tomates 12,70€
Omelette jambon blanc 9,80€

Mes p'tites faims:

Carpaccio de boeuf au chèvre chaud et mesclun de salade 12,80€
Légumes à la basquaise 10,00€
Salade verte 4,95€
Pitchoune boyarde 8,85€
Pitchoune boyarde complète 9,35€
Pitchoune super papa 11,75€

Mes fromages:

Basque Agour 8,30€
Bleu de Brebis 6,80€
Camembert 4,80€
Chèvrel 4,80€
Assortiment de fromages 8,00€

Mes desserts faits maison:

Tarte tatin 7,90€
Croustade de pommes 6,90€
Tarte du jour 6,50€
Gâteau Basque 7,00€
Crème brûlée 6,60€
Profiteroles 7,90€
Ma mousse au chocolat maison 6,60€
Coeur coulant au chocolat 6,90€
Fromage blanc 5,80€
Brioche façon pain perdu 7,90€

Mes crèmes glacées et sorbets:

Crème Glacé 3 boules 7,20€
Sorbet 3 boules 7,20€
Coupe colonel 7,90€
Glacé pruneau façon papa 8,70€
Chocolat liegeois 7,80€
Coupe dame blanche 7,80€

Carte des boissons

Mes bières pression:

Oldarki 6° bière aromatisée au Patxaran 25cl 4.80€ | 50cl 8,80€

Heineken 25cl 4.20€ | 50cl 8,00€

Bière blanche 25cl 4.20€ | 50cl 8,00€

Bière du moment 25cl 5.10€ | 50cl 6,80€

Affligen ou Leffe 25cl 8.00€

Mes bières bouteilles:

Pelforth 33cl 5,90€
Desperados 33cl 5,90€
Corona 33cl 5,90€
Heineken 25cl 4,50€
Bière sans alcool 25cl 4,90€

Mes apéritifs:

Pousse rapière 14cl 7,10€

Crème de mûre, framboise, cassis, cognac, vin blanc de pays des côtes de Gascogne 3.90€

La Belle Sandrine apéritif à l'armagnac et à la pulpe de fruit de la passion 5.20€

«Manzaña verde» 4.40€

Sangria basque au piment rouge 4.65€

Martini Bianco et Rosso 4.80€

Américano 6.80€

Rhum ambré, Rhum blanc 5.40€

Ricard - Pastis 3.60€

Suze 3.60€

Jack daniel's - 4 cl 8.40€

Johnnie walker - 4 cl 7.30€

Whisky Pure single malt 12 ans 9.90€

Muscat 6.45€ Kir 3.60€

Gin, Tequila, Vodka 7.15€ Baileys 7.15€ Malibu 6.50€

Les Digestifs:

Izzara jaune 6,90€
Izzara verte 4cl 6,90€
Get 27 4cl 6,90€
Eau de vie de poire 4cl 6,90€
Eau de vie framboise 4cl 6,90€
Single malt 4cl 9,90€
Pruneaux d'agen façon papa 7,10€
Cognac 4cl 7,90€
Calvados 4cl 7,90€
Bas armagnac vsop 4cl 7,90€
Vieille prune de Souillac 4cl 8,50€
Patxaran 4cl 6,80€

Mes boissons fraîches:

Schweppes 3.90€

Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Coca-Cola light 3.90€

Evian ou vitel litre 5.80€

Evian ou vitel 50cl 4.00€

Badoit ou san pellegrino litre 5,80€

Badoit ou san pellegrino 50cle 4,00€

Ice Tea , Sodas , Orangina 3.90€

coca cola - coca cola zero 3,90€

Les Boissons chaudes:

Double café ou double déca 3.80€

Café ou déca 2,20€

Café crème 3.80€

Café viennois 4.40€

Chocolat viennois 4.40€

Chocolat 3.80€

Thés, infusions 4.00€

Cappuccino 4.00€

Irish coffee (2 cl whisky irlandais) 8.60€

Carte des vins

Nos vins rouges:

Bouteille de 75cl

Les hauts du Château Frandat 19,90€

Château Barrejat 19,90€

Château Cheret 24,10€

Domaine Valambelle 22.95€

Brouilly 24.10€

Château Recougne 21,90€

Château Eugenie 19,90€

Côte du lot 19,90€

Côte du Rhône 50cl 10,50€

Nos vins Rosés:

La bouteille de 75cl

Les hauts du Château Frandant 19,90€

Château Pas du cerf 21,90€

Nos vins blancs: