Chez papa 11

chez papa paris voltaire
chez papa paris voltaire
chez papa paris voltaire
chez papa paris voltaire
chez papa paris voltaire

A deux pas de la place Léon Blum, le dernier né de Chez Papa Voltaire vous accueille dans un cadre chantant le sud -ouest, le restaurant est équipé d’une terrasse chauffée et d’une salle climatisée. Nous avons la possibilité d’accueillir des groupes. Venez déguster nos saveurs du terroir : escargots « Papa », Boyarde, Achua, Cassoulet, Magret…., qui éveillerons vos papilles.
Venez découvrir notre cuisine d’antan. Nous servons de la bière basque OLDARKI

01 43 73 82 30

Carte et Menus

Mes mises en bouche: 

Oeufs pochés au bleu de brebis 9,20€
Salade aux gésiers de volaille 12,45€
Salade aux lardons 10,10€
La planche de charcuteries 16,50€
Les rillons de canard 8,80€
Escargots au bleu de brebis 10,95€
Escargots au confit de poireaux 11,15€
Salade aux foies de volaille 11,65€
La planche de jambon cru de pays 10,90€
Escargots persillade 10,90€
Escargots "Papa" 12,50€
Soupe de poissons 12,80€
La planche de charcuterie 16,50€

Mes salades Gargantuesques: 

Boyarde 10,90€ Salade patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
Boyarde "complete" 11,75€ Boyarde + 2 œufs au plat
Super "Papa" 15,65€ Salade, patates sautées, gésiers et foie de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
La salade de Maman 21,60Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d'épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
Salade Landaise 16,85€ Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
Changement garniture 2,50€
Supplément garniture 2,30€ 3,95€

Mes coups de cœur: 

Spécial cassoulet "Papa" gratiné à la chapelure 19,90€
Garbure "Papa" Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard 20,10€
Achua (Dit "Axoa") au piment d'Espelette et sa basquaise Veau haché, poivrons rouges et verts, oignons 18,25€
Aiguillettes de canard à la crème de pêche 16,80€
Coufidou daube de boeuf d'Aubrac 17,80€
Piperade Tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon cru de pays, œuf poché, piment d'Espelette 17,40€
Escalope de veau (veau rosé) campagnarde Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal 20,50€
Escalope de canard auvergnate Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal 19,75€
Magret de canard au confit de poireaux 18,10€
Magret de canard au poivre vert 16,80€
Pavé de canard aux pleurotes "Papa" 21,45

Magret de canard et son escalope de foie gras de canard 27,95€
Les délicieux Tripoux "Papa" 18,95€
Pieds paquets 20,35€
Confit de canard 17,90€
Véritable andouillette AAAAA 16,10€

Y' a du pain sur la planche...: 

Pain sur la planche à l'Achua (dit "Axoa") Pain toasté, achua, gratiné au cantal 13,85€
Pain sur la planche à la piperade Pain toasté, piperade, gratiné au cantal 12,95€
Pain sur la planche au confit de poireaux Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal 12,20€
Pain sur la planche à la Basquaise Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal 14,50€
Pain sur la planche aux 2 fromages Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal 13,05€
Nouveau!
Les pains sur la planche "complets" Avec 2 œufs sur le plat par dessus, encore meilleur
Supplément de 3.50€

Mes foies gras de canard entiers: 

Foie gras de canard entier façon "papa" 19,80€
Foie gras de canard entier A la confiture de cerises noires goûters basques 20,35€
La planche du Sud Ouest Foie gras de canard entier façon "papa" et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlées 27,05€
Le trio de foie gras de canard poêlé Au pain d'épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel 20,95€
La planche périgourdine Foie gras de canard entier façon "papa", gésiers de volaille, manchon de canard 22,65€
la planche gersoise 20,95€
La planche du pays 13,90€

Mes plats et viandes: 

Escalope de veau au confis de poireaux 18,45€
Escalope de veau à la crème 18,30€
Pavé de boeuf, sauce au bleu 15,30€
Bavette sauce au poivre 14,50€
Manchons de canard confits 12,15€
La belle entrecôte sur planche 22,90€ Sauce et garniture au choix
Bavette "Rouergate" 16,70€
Tripes à la tomate 10,80€
Tartare de boeuf Charolais 15,30€

Les poissons: 

Steack de thon à la Basquaise 13,80€

Les indécis: 

Indécis Boyarde  Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 14,60€
Indécis Complète Une pitchoune boyarde "complète" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 15,20€
Indécis super Papa Une pitchoune super "Papa" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 17,80€

Les burgers: 

Le Burger Rossini, boeuf haché, escalope de foie gras, magret fumé 22,90€
Burger Papa, boeuf haché, jambon de pays, salade verte et patates sautées 15,90€
Burger classic 14,90€

Mes omelettes: 

Omelette au fromage Cantal ou Bleu 9,10€
Omelette jambon sec 10,20€
Omelette aux pleurotes "Papa" 13,70€
Omelette "Paysanne" patates, jambon sec, champignons, tomates 12,70€
Omelette  jambon blanc 9,80€

Mes p'tites faims: 

Carpaccio de boeuf au chèvre chaud et mesclun de salade 12,80€
Légumes à la basquaise 10,00€
Salade verte 4,95€
Pitchoune boyarde 8,85€
Pitchoune boyarde complète 9,35€
Pitchoune super papa 11,75€
 

Le Menu de Papa: 

29,90€ entrée+plat+dessert

Entrées Au choix
oeuf pochés au bleu
escargot persillade
planche de jambon de pays
salade aux gésiers de volaille

Plats Au choix
magret de canard au confit d epireaux
axoa au piment d'espelette
steak de thon à la basquaise
bavette d'aloyau façon rouergate 

+ gateau basque et sa confiture de cerises noires
ou glacé au pruneau d'Agen façon papa
ou brioche façon pain perdu

Menu enfant: 

9,90€ jusqu'à 12ans

Plat au choix

steak haché patates sautées
ou Escalope de volaille gratinée
ou jambon blanc patates sautées

Dessert au choix
Mousse chocolat
ou Glace 2 boules

Mes fromages: 

Basque Agour 8,30€
Bleu de Brebis 6,80€
Camembert 4,80€
Chèvrel 4,80€
Assortiment de fromages 8,00€
 

Mes desserts faits maison: 

Tarte tatin 7,90€
Croustade de pommes 6,90€
Tarte du jour 6,50€
Gâteau Basque 7,00€
Crème brûlée 6,60€
Profiteroles 7,90€
Ma mousse au chocolat maison 6,60€
Coeur coulant au chocolat 6,90€
Fromage blanc 5,80€
Brioche façon pain perdu 7,90€

Mes crèmes glacées et sorbets: 

Crème Glacé 3 boules 7,20€
Sorbet 3 boules 7,20€
Coupe colonel 7,90€
Glacé pruneau façon papa 8,70€
Chocolat liegeois 7,80€
Coupe dame blanche 7,80€

Carte des boissons

Mes bières pression: 

Oldarki 6° bière aromatisée au Patxaran 25cl 4.80€  | 50cl 8,80€

Heineken 25cl 4.20€ 50cl 8,00€

Bière blanche 25cl 4.20€ 50cl 8,00€

Bière du moment 25cl 5.10€ 50cl 6,80€

Affligen ou Leffe 25cl 8.00€

Mes bières bouteilles: 

Pelforth 33cl 5,90€
Desperados 33cl 5,90€
Corona 33cl 5,90€
Heineken 25cl 4,50€
Bière sans alcool 25cl 4,90€

Mes apéritifs: 

Pousse rapière 14cl 7,10€

Crème de mûre, framboise, cassis, cognac, vin blanc de pays des côtes de Gascogne 3.90€

La Belle Sandrine apéritif à l'armagnac et à la pulpe de fruit de la passion 5.20€

«Manzaña verde» 4.40€

Sangria basque au piment rouge 4.65€

Martini Bianco et Rosso 4.80€

Américano 6.80€

Rhum ambré, Rhum blanc 5.40€

Ricard - Pastis 3.60€

Suze 3.60€

Jack daniel's - 4 cl 8.40€

Johnnie walker - 4 cl 7.30€

Whisky Pure single malt  12 ans  9.90€

Muscat 6.45€ Kir 3.60€

Gin, Tequila, Vodka 7.15€ Baileys 7.15€ Malibu 6.50€

Les Digestifs: 

Izzara jaune 6,90€
Izzara verte 4cl 6,90€
Get 27 4cl 6,90€
Eau de vie de poire 4cl 6,90€
Eau de vie framboise 4cl 6,90€
Single malt 4cl 9,90€
Pruneaux d'agen façon papa  7,10€
Cognac 4cl 7,90€
Calvados 4cl 7,90€
Bas armagnac vsop 4cl 7,90€
Vieille prune de Souillac 4cl 8,50€
Patxaran 4cl 6,80€

Mes boissons fraîches: 

Schweppes 3.90€

Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Coca-Cola light 3.90€

Evian ou vitel litre 5.80€

Evian ou vitel 50cl 4.00€

Badoit ou san pellegrino litre 5,80€

Badoit ou san pellegrino 50cle 4,00€

Ice Tea , Sodas , Orangina 3.90€

coca cola - coca cola zero 3,90€

 

Les Boissons chaudes: 

Double café ou double déca 3.80€

Café ou déca 2,20€

Café crème 3.80€

Café viennois 4.40€

Chocolat viennois 4.40€

Chocolat 3.80€

Thés, infusions 4.00€

Cappuccino 4.00€

Irish coffee (2 cl whisky irlandais) 8.60€

Carte des vins

Nos vins rouges: 

Bouteille de 75cl

Les hauts du Château Frandat 19,90€

Château Barrejat 19,90€

Château Cheret 24,10€

Domaine Valambelle 22.95€

Brouilly 24.10€

Château Recougne 21,90€

Château Eugenie 19,90€

Côte du lot 19,90€

Côte du Rhône 50cl 10,50€

Nos vins Rosés: 

La bouteille de 75cl

Les hauts du Château Frandant 19,90€

Château Pas du cerf 21,90€

Nos vins blancs: 

La bouteille de 75cl

Tariquet première Grives 28,00€

Domaine Astruc 19,90€

Chablis Gautheron 29,00€

M Moeulleux Monluc 20,50€

Chez Papa 11 | 132 Boulevard Voltaire 75011 Paris | Téléphone: 01 43 73 82 30
Métro Voltaire ligne 9
Bus 46
Parking au pied du restaurant
Ouvert tous les jours de 6h30 à 00H00
Happy hour 16h00 / 20h00